嫩鸡焗烤饭
看起来超好吃又很厉害的嫩鸡焗烤饭，其实作起来简单到一个不行。用了甘甜对味的淬酿北海道昆布日式酱油，搭配上香浓的起司，让他们自个儿在烤箱中你侬我侬的融化，我们只要好好的坐在餐桌上，沉浸在浪漫的氛围中聊着属于我们的爱的故事，等到香气满溢于我们爱的小屋时，就是我俩充实爱情的一餐
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 去骨鸡腿 | 1块 |
| 秋 葵 | 3根 |
| 四季豆 | 适量 |
| 红萝卜丁 | 3大匙 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 洋葱碎 | 1/4颗 |
| 起司丝 | 200g |
| 盐 | 少许 |
| 咖哩粉 | 2大匙 |
| 紫茄 | 适量 |
| 白 饭 | 适量 | 腌肉调味料 |
| 淬酿日式和风酱油露北海道昆布 | 3大匙 |
| 味醂 | 1大匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 1 | 鸡腿切块拌入腌肉调味料腌约30分钟。腌渍的鸡腿需要淡淡的甘甜底味却又不能抢走起士与咖哩的主味，这时候有着甘鲜底蕴的淬酿北海道昆布酱油露最适合了!! 再将秋葵切小块、四季豆切小丁，紫茄切小丁。 |
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| 2 | 锅加热放入鸡肉块煎至金黄焦香，可加少许腌肉调味料增添香气与鹹度，先将鸡肉与汤汁倒出备用。 |
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| 3 | 平底锅倒少许橄榄油，放入洋葱碎炒香，放入四季豆、秋葵、红萝卜丁、玉米粒、紫茄丁拌炒入味，加入咖哩粉拌炒放入白饭拌炒至咖哩粉包覆白饭，倒入鸡肉块与汤汁拌匀入味 |
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| 4 | 将炒料盛于烤盘上，将起司丝均匀铺满在饭上，烤箱温度200度烤15分钟，起司变金黄色即完成。 |
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