小黄瓜炒鸡柳

小黄瓜炒鸡柳

炎炎夏日里应该来点清凉的，小黄瓜则是很好的选择，除了营养佳外，在中医的看法里，认为它性凉寒，多食可解热、中和火气过旺。小黄瓜热量很低，又不含糖，所以怕胖的美眉吃多了也不用担心。

搭配上李锦记旧庄特级蚝油，更是带出小黄瓜的清甜，简单料理出美味。

分类：萝卜菜谱

材料

食材

小黄瓜 3条
红萝卜 些许
蒜头 2瓣
辣椒 1支
李锦记旧庄特级蚝油 些许
米酒 少许
糖 少许
太白粉 1小匙

步骤

1小黄瓜洗净切条状，红萝卜切小片，鸡柳以酱油、李锦记旧庄特级蚝油、糖、米酒、太白粉腌料备用。
2肉片川烫备用；热锅爆香蒜片、辣椒，拌炒小黄瓜及红萝卜。
3加入些许李锦记旧庄特级蚝油、水。
4放入川烫过的鸡柳拌炒，斟酌以盐、高鲜味精调味即可起锅。

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小黄瓜 炒 鸡柳

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