原味/辣味凉拌海蜇皮
这是娘家爱吃的一道凉拌菜，有嚼劲又带脆感的海蜇皮加上银芽等多种鲜蔬，清脆爽口消暑健康百分百!
其实很多人还不知道海蜇皮是什幺?顾名思意来自大海的【水母】呦!
海蜇皮富含胶质、营养价值高、单位热量较低，是一种低脂肪、低胆固醇、低热量的食物~
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 海蜇皮(未发泡过) | 50元 |
| 小黄瓜 | 1条 |
| 豆芽菜 | 5元 |
| 葱丝 | 3株 |
| 香菜末 | 5元 |
| 红萝卜丝 | 1/2根 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 米酒 | 适量 | 调味 |
| 香油 | 2大匙 |
| 乌醋 | 1大匙 |
| 砂糖 | 1中匙 |
| 龟甲万料亭和露 | 3大匙 |
| 盐巴 | 1小匙 |
| 香料共和国白胡椒粉 | 适量 |
| 香料共和国七味唐辛子 | 适量 |
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| 1 | 将发泡过的海蜇皮切成细丝，再用滚水加入少许米酒川烫去腥去鹹味 |
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| 2 | 青葱刨丝后泡冷开水让葱丝蜷曲更美 |
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| 3 | 另外豆芽菜也稍川烫、红萝卜与小黄瓜切细丝、香菜切段等备用 |
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| 4 | 喜欢辣的我，免不了来个2根辣椒切成细丝 |
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| 5 | 将所有食材放入拌锅中与调味均匀拌搅 |
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| 6 | 洒上辣油与七味粉及营养的白芝麻...够劲辣味凉拌完成 |
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| 7 | 当然还有家人不爱吃辣的原味的凉拌海蜇皮喔.. |
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