XO酱炒面面包
几个礼拜前，我们在台中办了一个小聚会，有个朋友他特地拿了几瓶亲蹄做的XO蜜酱来跟大家分享！
大家印象中的XO酱是辣的、是炒的，但我蹄中这一罐蜜酱可是熬煮出来的喔！他选用上好的樱花虾与干贝来制作，坚持不用劣质的材料，且长时间来熬煮！
二厨，真有你的！
分类：萝卜菜谱
面包 |
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|---|---|
| 高粉 | 400克 |
| 奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 酵母 | 8克 |
| 糖 | 60克 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋 | 2个 | 炒面 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 葱段 | 2根量 |
| 油面 | 1斤 |
| 水 | 少许 |
| XO蜜酱 | 60克 | 装饰 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 海苔香鬆 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 所有材料放入面包机钢盆里，选择面团功能，约1个半小时面包就发酵好了 (蛋只要放一个) |
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| 2 | 分60克一个，可以做13个面包，整完型后等发酵约两倍大 |
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| 3 | 涂上蛋液，180度烤12分 (烤箱要先预热10分钟) |
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| 4 | 香喷喷的面包出炉啰~~放凉备用 |
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| 5 | 起一油锅，下红萝卜与葱段快炒 |
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| 6 | 再下XO蜜酱快炒 |
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| 7 | 你看看~真材实料呀~ |
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| 8 | 加一点水之后再把面放入拌炒 |
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| 9 | 好香的炒面 |
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| 10 | 面包对剖，将炒面包入 |
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| 11 | 挤上沙拉酱，再撒上海苔香松~ |
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| 12 | 每个小朋友看到都目不转睛~想要快咬一口~ |
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