花雕酒香炖牛肉
西式料理ˊ中式料理ˊ
各式各样异国风味料理ˊ
在牛肉的料理上变化都非常多ˊ
但~很台的欧巴桑还是偏爱充满台味的料理啦。
今天运用香料调味搭配上花雕酒ˊ
来锅"迷属人"的花雕酒香炖牛肉.....
还未完成味道就叫人心醉了。
真的超好吃喔ˊ不信吗?自己试试^^
分类：萝卜菜谱
材料 |
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|---|---|
| 牛腩肉 | 1斤 |
| 紫洋葱ˊ白洋葱 | 1/4个 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 红萝卜 | 1/2根 |
| 杏鲍菇 | 4根 | 牛肉调味 |
| 香料共和国黑胡椒 | 1/2小匙 | 调味 |
| 香料共和国黑胡椒粒 | 1/2小匙 |
| 花雕酒 | 250cc |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 味霖 | 1大匙 |
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|---|---|
| 1 | 先準备好所需材料ˊ牛腩沖洗擦干切大块ˊ 蔬菜洗净切适当大小ˊ蒜苗切段备用 |
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| 2 | 牛肉先以黑胡椒粒1/2小匙抓匀入味ˊ 锅里加入少许油将牛肉爆炒至表面焦香 |
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| 3 | 然后先盛起备用 |
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| 4 | 接着将洋葱ˊ蒜苗ˊ红萝卜ˊ杏鲍菇依序拌炒ˊ (蒜苗留小部份ˊ最后再添加) 并加入调味煮滚(花雕酒先用200ccˊ预留50cc) |
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| 5 | 然后将完成的蔬菜汤汁倒放铺平于步骤3ˊ 并加入500cc热开水 |
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| 6 | 烤箱预热180度cˊ将完成的步骤5盖上锅盖ˊ 送入烤箱烘烤1个半小时 |
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| 7 | 完成取出ˊ摆上剩下蒜苗ˊ淋上50cc花雕酒即可。 |
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| 8 | 浓郁香醇ˊ美味又下饭的花雕酒香炖牛肉就完成啰。 因为懒得顾炉ˊ所以今天以烤箱完成ˊ 大家可依使用习惯ˊ电锅ˊ快锅ˊ微波炉ˊ瓦斯炉ˊ来选择料理方式喔。 |
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| 9 | 香料的种类一样ˊ但品质好坏真的有差ˊ尤其那新鲜气味ˊ 真是一闻就知道。这次使用{香料共和国}黑胡椒粒ˊ 那新鲜香味完全不输现磨。 |
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| 10 | {香料共和国}系列调味ˊ经过这阵子试用ˊ 品质真的非常不错。 刚好常有朋友常问起ˊ不知该那里买ˊ 大方的老闆也很阿沙力给予粉丝朋友特别优惠。 现在香料共和国八罐装的香料组合: 有白胡椒、香蒜粒、 孜然粉、山葵椒盐、 七味唐辛子、粗粒黑胡椒、意大利香料粉、原味椒盐八种口味。 8瓶合购价399含邮喔~ 我自己觉得不管自用或拿来送人都非常适合ˊ 因为除了品质好ˊ包装质感都蛮精緻的ˊ 推荐给大家ˊ有需要的赶紧抢购去。 抢购网址: https://docs.google.com/forms/d/1Xgvt8ckd- |
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