蟹黄豆腐
利用简单的食材来道唬人的高级料理ˊ
将红萝卜泥稍为改造也能有高档蟹黄的效果哦ˊ
而且美味不减分ˊ吃了也不怕增加负担ˊ
许多简单的食材花点巧思就可以精緻又讨喜呢。
平实的材料ˊ加上轻松快速的料理方式，
最重要的是全家人可以吃的开心又愉快，
喜欢的在尝试看看。
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分类：萝卜菜谱
材料 |
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|---|---|
| 鸡蛋豆腐 | 1盒 |
| 蟹腿肉 | 1盒 |
| 红萝卜泥 | 酌量 |
| 青豆仁 | 1大匙 |
| 姜末ˊ葱末 | 少许 | 调味A |
| 蛋白 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 玉米粉水 | 少许 | 调味B |
| 米酒 | 1茶匙 |
| 香油 | 少许 |
| 玉米粉水 | 少许 |
| 鲜味炒蹄 | 1/2小匙 |
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|---|---|
| 1 | 步骤1先準备好所需材料ˊ鸡蛋豆腐切片擦干水份ˊ 红萝卜磨成泥和调味A先拌匀ˊ葱姜切末备用 |
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| 2 | 步骤2热锅后加入黄金玄米油1大匙ˊ然后轻轻摆入鸡蛋豆腐 |
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| 3 | 步骤3将鸡蛋豆腐煎至两面金黄约4~5分钟ˊ然后先盛盘备用 |
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| 4 | 步骤4用原锅炒香葱姜末ˊ然后只留下油将葱姜捞起 |
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| 5 | 步骤5用留下的葱姜油炒香事先处理好的红萝卜泥 |
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| 6 | 步骤6然后加入酌量的玉米粉水及剩下的蟹腿和青豆仁ˊ 并将调味B加入ˊ煮滚即可熄火 |
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| 7 | 步骤7最后将完成的酱汁淋于鸡蛋豆腐上就完成啰~ |
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| 8 | 快速完成的精緻料理ˊ鲜美清爽又有好味道。 |
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| 9 | 我用红萝卜泥取代真正的蟹黄ˊ更健康ˊ也不怕胆固醇ˊ 鸡蛋豆腐滑嫩ˊ蟹黄酱汁鲜美顺口ˊ 平实清爽的好滋味ˊ喜欢的再尝试看看。 |
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