食材 |
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| 鸡腿肉 | 一支 |
| 豆芽菜 | 1小把 |
| 彩椒 | 1小片 |
| 小黄瓜 | 1条 |
| 红萝卜 | 1小段 |
| 青葱 | 1株 |
| 龟甲万料亭和露(昆布香菇) | 3大匙 |
| 七彩胡椒粒 | 适量 |
| 香油 | 1大匙 |
| 七味粉 | 适量 |
| 砂糖 | 1中匙 |
| 香水柠檬 | 数滴 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 米酒 | 1/2量杯 |
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| 1 | 选用鸡腿肉放进滚水加入米酒及葱丝川烫至熟起锅待凉 |
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| 2 | 其他备料:豆芽菜川烫过；小黄瓜、红萝卜、彩椒切成细丝；青葱刨丝稍泡水10分中捞起 |
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| 3 | 将稍凉的鸡腿肉丝成细丝状 |
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| 4 | 再将全部食材放入锅中，準备调味搅拌 |
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| 5 | 调味:龟甲万料亭和露(昆布香菇)、砂糖、七味粉、香油、七彩胡椒粒、龟甲万料亭和露(昆布香菇)、香水柠檬 |
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| 6 | 将所有调味及龟甲万料亭和露(昆布香菇)适量的加入锅中，均匀拌搅 |
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| 7 | 起锅后，再洒些白芝麻于上层 |
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| 8 | 一道清爽不油腻的健康料理完成 |
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