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香辣绿咖哩海鲜面疙瘩
超爱吃面疙瘩和绿咖哩的我,今天一大早就到市场买了海鲜及新鲜食材,加上老爸自制的辣油,今天就来一锅香辣绿咖哩海鲜面疙瘩吧!
分类:
萝卜菜谱
材料
食材
玉米
2块
蕃茄
1小颗
鲜香菇
1大朵
豆芽菜
1小把
洋葱
1/4颗
菇菇(任意搭配)
少许
绿花椰
2-3小朵
红萝卜(雕花)
数片
红辣椒
1支
甜豆
少许
蛤蜊
数颗
白虾
3尾
鲜奶
30cc
面疙瘩
适量
香菜
少
穀盛绿咖哩
1块
辣油
少许
热水
2碗
步骤
1
备料1:穀盛绿咖哩块、鲜奶、辣油
2
备料2:将食材【玉米、蕃茄、鲜香菇、豆芽菜、洋葱、.菇菇(任意搭配) 、绿花椰、红萝卜(雕花)、红辣椒、甜豆】等配料沖洗干净
3
备料3:蛤蜊、鲜虾洗净
4
选用现成的燕麦面疙瘩
5
先将洋葱、甜豆、辣椒爆香
6
再放入红萝卜片拌炒数下
7
接着倒入汤锅中熬煮
8
再放入剩下的蔬菜滚煮
9
接着放入1小块【穀盛绿咖哩】于汤锅中继续滚煮
10
再放入蛤蜊
11
倒入适量鲜奶入锅
12
加入少许辣油
13
最后将鲜虾及面疙瘩一起放入锅中煮滚约10分钟即可
14
不需再加任何调味,所有美味汤汁全在【穀盛绿咖哩】块中,香醇浓郁的绿咖哩香拌着炖煮时蔬海鲜面疙瘩,超讚的!
15
关于绿咖哩的秘密说给你听~ 你知道绿咖哩跟一般咖哩有什幺不同吗?俗话说「咖哩红的辣、绿的甜、黄的温和」,而绿咖哩又是海鲜与鸡肉的好伙伴,用绿咖哩的甜衬托出海鲜的甜,这才是泰式绿咖哩的最终奥意,而且吃咖哩能降低身体负担,所以以后吃海鲜不用再担心负担过重,搭配绿咖哩好吃又健康,这就是绿咖哩的料理小祕密。
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标签
香
辣
绿咖哩海鲜面疙瘩
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