绿咖哩鸡肉起酥派
最近还真是爱上绿咖哩了ˊ
除了运用它煮炖饭ˊ煮面食ˊ
即使来个小点心也一样的迷人。
今天运用鸡肉搭配『穀盛绿咖哩』
让这速配好麻吉蹦出特别火花ˊ
多层次的口感ˊ好吃到让人一口接一口哦~
欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
分类：萝卜菜谱
材料 |
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|---|---|
| 起酥皮 | 6张 |
| 鸡胸肉约 | 200g |
| 干香菇 | 4朵 |
| 红萝卜 | 少许 |
| 洋葱 | 4/1个 | 调味 |
| 穀盛绿咖哩 | 1块 |
| 椰奶 | 2大匙 | 表面装饰 |
| 蛋液 | 1个 |
| 白芝麻 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 先準备好所需材料ˊ并全部切成细丁状备用ˊ 起酥皮从冷冻取出ˊ让它稍为回软以利操作 |
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| 2 | 热锅后加入油1大匙ˊ依序炒香香菇丁ˊ红萝卜丁和洋葱丁ˊ 待蔬菜类全部炒香也软化后再加入鸡肉丁拌炒均匀ˊ 然后加入椰奶略为拌炒ˊ让鸡丁较为湿润些 |
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| 3 | 接着取1小块穀盛绿咖哩加入少许热开水调匀ˊ 然后倒入锅里和所有材料拌炒入味ˊ 然后盛起ˊ略为放凉即可使用ˊ 取一张起酥皮平放操作台上 |
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| 4 | 舀上适量馅料ˊ然后对折并捏合ˊ并以剪刀剪出皱折装饰ˊ 然后平放于铺了烘焙纸的烤盘上ˊ 準备一颗鸡蛋打散ˊ用刷子在起酥皮上轻刷上蛋液ˊ 然后再洒上少许白芝麻ˊ(烤箱以上下火180度预热) 预热完成ˊ将处理完成的绿咖哩鸡肉起酥派送进烤箱ˊ 烘烤18~20分即可 |
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| 5 | 香酥美味绿咖哩鸡肉起酥就完成啰~ |
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| 6 | 香酥外皮搭配层次丰富的馅料ˊ热热吃超美味的 |
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| 7 | 这绿咖哩真为这道点心做了加分效果ˊ 完全没其他调味就口口芳香。 |
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| 8 | 喜欢的一定要找时间试试ˊ比甜派更有好风味哦~ |
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| 9 | 这次使用的是新发售的『穀盛绿咖哩』一盒为12块装ˊ 本身即含有香茅、南姜、莱姆叶、茴香.......等各式辛香料ˊ 所以简单运用ˊ即可料理出泰式风味的口感哦~ 吃咖哩能降低身体负担，最重要很好运用也非常方便ˊ 家里随时準备一盒ˊ随时想来点异国料理都没问题。 穀盛官网 http://www.kokumori.com/sale.html |
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