绿咖哩鸡肉炖饭
因为我不敢吃辣，所以对泰式咖哩敬而远之。
不过相公却非常喜欢泰式的酸辣口感，穀盛的绿咖哩，带着浓厚的香料风味是我喜欢的，更重要的是，它是带着香料的微微香辣刺激，还有淡淡的香甜味，竟然是我一口吃下也喜欢的味道喔
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 穀盛绿咖哩 | 4块 |
| 鲜奶 | 50CC |
| 高汤 | 100CC |
| 鸡腿肉 | 一只 | 蔬菜 |
| 红萝卜 | 数片 |
| 甜椒 | 数片 |
| 洋葱 | 适量 |
| 大蒜末 | 3.4瓣 |
| |
|---|---|
| 1 | 将料被齐，鸡肉洗净把水分吸干，切块 |
| |
| 2 | 将大蒜末及洋葱掀翻炒出香味，在加入鸡肉（鸡皮朝下） |
| |
| 3 | 将蔬菜入锅拌炒 |
| |
| 4 | 加入高汤 |
| |
| 5 | 加入咖哩块，或关小，稍微闷煮一下让咖哩块融化 |
| |
| 6 | 但咖哩块完全融化后加入牛奶 |
| |
| 7 | 加入白饭（虽然说比较讲究从生米开始煮，不过家庭主妇当然是以方便快速为主，所以我利用隔夜的白饭来做） |
| |
| 8 | 将白饭拌匀配料，视情况再加入适量高汤炖煮，盖上锅盖稍微闷个5分钟好啰 |
| 9 | 这样的份量刚好可以做一个便当和一个小炖锅的料理，非长有饱足感喔^^ |
上一篇：绿咖哩海鲜炖饭
下一篇：玉米竹笙炖鸡蹄汤
