玉米竹笙炖鸡蹄汤

玉米竹笙炖鸡蹄汤

有一次炖了竹笙鸡汤给女儿吃,女儿一直说:妈咪,这鱼翅好好吃喔~心理一直纳闷想着:哪来的鱼翅?后来才知道你把竹笙当做鱼翅了,呵呵...

在这冷冷的天气,最喜欢炖热热的汤来喝,今天中午女儿上半天课,"钦点"了要喝玉米"鱼翅"汤还要加鸡蹄和鸡胗,好吧!那就来碗玉米鱼翅汤吧!


分类:萝卜菜谱

材料

食材

玉米 1只
竹笙 5-6条
鸡蹄 2支
鸡胗 2个
红萝卜 1/2条
盐巴 适量

步骤

1将玉米沖洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡蹄与鸡胗以热水沖洗数分钟,再将所有食材放入冷水锅炖煮
2另外竹笙先以温水泡软去污
3炖煮约莫25分钟,再将泡软沖洗干净的竹笙整条放入再炖煮20分钟,起锅前放入适量盐巴调味即可
4一小锅鲜甜的汤头,满满的竹笙与食材给最爱的女儿喝~ (因为是给女儿吃的,所以竹笙就大方的整条下锅不切成小段 ^ ^)

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