麻油炒猪肝汤
前几天买了一颗猪肝，只料理了一半，今天利用剩下的一半猪肝做麻油料理!
有时候因为老闆不愿卖少少的食材，控制食物量对家庭开销来说很重要，我很不喜欢煮东西煮了一大堆等人家吃，吃不完又冷藏2-3天，不新鲜也很浪费!所以我会将量多食材分袋装冷藏，等下一次再运用时与其他食材搭配！
分类：萝卜菜谱
食材 |
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| 【五月花妙用厨纸】 | 数小张 |
| 猪肝 | 1/2颗 |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 红萝卜 | 1/2颗 |
| 大蒜 | 1/2支 |
| 盐巴 | 少许 |
| 提香特级麻油 | 2大匙 |
| 米酒 | 50cc |
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| 1 | 备料:将猪肝稍微沖洗浸泡少许的米酒，大蒜斜切薄片、香菇、红萝卜切花，另外使用不添加化学香料纯冷压制造的香醇麻油备用 |
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| 2 | 热锅前，可以取出五月花最新贴心设计抽取式纸巾撕开一小小片五月花纸巾4倍吸水力轻松擦拭水滴，不需像从前要浪费一大张纸巾丝毫都不浪费，绝对为家庭省下一小笔开销喔! |
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| 3 | 先以1大匙麻油，将红萝卜及香菇爆香 |
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| 4 | 再放入猪肝翻炒搅拌数下至稍为变色 |
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| 5 | 再放入蒜片入锅，加入1大匙麻油及50cc米酒到滚煮后，加少许盐巴拌匀一下即可起锅 |
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| 6 | 即使盘缘沾了酱汁，都可以再撕下一小片五月花纸巾9倍吸油力，不但擦的干净也节省一倍的纸张喔! |
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| 7 | 一碗热腾腾鲜嫩麻油香的炒猪肝汤上桌啰! |
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