扁鱼白菜卤
层次口感非常丰富也相当下饭好吃的家常菜ˊ
煮上一大锅ˊ即使无法立即消化完也不怕ˊ
因为隔餐再加热风味更讚更好吃ˊ
蹄边刚好有现成麻婆肉酱ˊ
搭配运用更美味ˊ如果嫌麻烦可省略ˊ
麻婆肉酱ˊ肉燥都能拿来运用ˊ
做法可以参考欧巴桑前面食谱分享哦~
分类：萝卜菜谱
材料 |
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|---|---|
| 白菜 | 半颗 |
| 红萝卜 | 酌量 |
| 干香菇 | 4个 |
| 鸟蛋 | 1小盒 |
| 扁鱼 | 3片 |
| 辣椒 | 1根 |
| 麻婆肉酱 | 2大匙 | 调味 |
| 薄盐酱 | 1大匙 |
| 冰糖 | 1茶匙 |
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| 1 | [做法] 1.先準备好所需材料ˊ并处理成适当大小 |
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| 2 | 2.热锅后放入油1大匙ˊ用小火慢慢煸香扁鱼 3.接着加入香菇丝炒出香气 4.然后加入白菜和红萝卜一同拌炒均匀 5.白菜炒至软化后加入辣椒和鸟蛋 |
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| 3 | 6.然后添入覆盖食材的水量及调味ˊ并加入2大匙麻婆肉酱煮滚 |
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| 4 | 7.煮滚后改以中小火让所有食材慢慢闷煮收汁至所需程度即可 |
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| 5 | 8.配料丰富也十分美味的扁鱼白菜卤就完成啰~ |
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| 6 | 白菜和扁鱼是基本料ˊ至于其他食材ˊ 爱什幺放什幺ˊ开心就好ˊ 吃本来就该是快乐开心的事ˊ 不用局限非得用什幺食材加多少调味ˊ 随意运用ˊ变出自家好味道吧~ |
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