家常什锦羹
天气慢慢转凉，
喜欢在平日家常菜里多道汤品。
今天这道什锦羹也算是清冰箱的结果，
就把一些这剩一些，那剩一点东西全混一起就对了。
喜欢的朋友，食材方面儘量用现有，方便取得的即可，
不用再另外準备哦~
分类：萝卜菜谱
材料 |
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|---|---|
| 贡丸约 | 6个 |
| 花枝丸 | 酌量 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 干香菇 | 3个 |
| 红萝卜切丝 | 少许 |
| 金针菇 | 1包 |
| 蒜头ˊ辣椒ˊ | 随意 |
| 香菜 | 1小把 | 调味 |
| 鲜味炒蹄 | 1茶匙 |
| 酱油 | 2大匙 |
| 味霖 | 1大匙 |
| 冰糖 | 1大匙 |
| 玉米粉水 | 酌量 | 后加调味 |
| 乌醋 | 3大匙 |
| 香油ˊ胡椒粉ˊ | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 1.先準备好所有材料ˊ并处理干净ˊ切成适当大小 |
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| 2 | 2.热锅后ˊ加入1大匙油ˊ先爆香蒜头 3.然后炒香炒软洋葱ˊ让甜份释放出来 4.接着依序再爆炒香菇丝 5.红萝卜丝ˊ将材料炒香炒均匀 |
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| 3 | 6.然后加入约一碗公半的水ˊ煮滚 7.水滚后加入贡丸ˊ花枝丸ˊ煮至熟透ˊ然后加入所有调味 并用玉米粉水勾芡 8.接着摆入金针菇ˊ略为拌匀 9.完成前再加上[后加调味]ˊ并洒上酌量香菜即可 |
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| 4 | 10.美味的家常什锦羹就完成啰~~ |
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| 5 | 料多味美ˊ口感层次超丰富ˊ 煮上一大锅ˊ除了是很棒的配菜ˊ 煮些面ˊ舀上羹汤ˊ又变成什锦羹面。 下次有用不完的材料ˊ记得变化运用一下ˊ 相信大家会喜欢上这样的好味道哦~ |
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