梅粉炸地瓜时蔬

梅粉炸地瓜时蔬

昨天在网路料理平台看到好多分享煎马铃薯饼、炸地瓜酥,口水都快要留下来了~呵...将将好~家人买了好多新鲜地瓜,动蹄自己做,【趁热品嚐】终止继续流口水!


分类:萝卜菜谱

材料

食材

地瓜 1颗
西洋芹 1株
红萝卜 1/2颗
小黄瓜 1颗
地瓜粉 2大匙
玉米粉 1中匙
有机水果沙拉 少许
梅粉 少许

步骤

1先将地瓜洗净去皮刨丝,小黄瓜切丝,红萝卜切丝,西洋芹切丝后滚水稍微川烫
2準备地瓜粉2大匙及玉米粉1中匙,加入适量的水搅拌均匀成糊状,再将地瓜丝、少许红萝卜丝、少许小黄瓜丝放入粉糊里搅拌即可
3备热油,用筷子夹出适量的地瓜糊放入热油中慢慢炸熟即可
4将剩下的食材摆盘,挤些水果风味的沙拉,然后再地瓜酥上层轻洒些梅子粉就完成啰!

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