自制酱瓜蒸肉丸

自制酱瓜蒸肉丸

最近某卖场的瑞典肉丸好像很夯...还有人特地上网购买结果买到不是正统的而引发消费纠纷~

其实自己做，不管是什幺配方，只要用简单的调味加上一些自制酱瓜一起搅拌后蒸煮，也有新鲜的美味~

分类：萝卜菜谱

材料

食材

小黄瓜丝 1条

内馅

猪蹄肉 60元
红萝卜丁 半条
洋葱丁 半颗
小黄瓜丁 1条
自制酱瓜 2匙

腌料

酱油膏 少许
胡椒粉 适量
米酒 少
盐巴 少许

步骤

1取出自己腌得酱瓜
2将用料切成细丁做成内馅
3放至锅中，以腌料抓捏调匀
4盖住保鲜膜，放置冰箱冷藏30分钟
5用蹄将内馅戳成一个个圆形
6直接放入电锅(外锅8分满碗水)蒸煮至电元跳起
7摆盘，将另一条小黄瓜切成细丝舖在圆盘周围
8把蒸好的肉丸放在中间，并且将蒸煮出的酱汁淋在上层，就可以享用啰~

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自制酱瓜 蒸 肉丸

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