炸鸡腌料 |
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|---|---|
| 酱油 | 一匙 |
| 胡椒 | 少许 |
| 香油 | 一匙 |
| 葱段 | 1段 |
| 蒜末 | 一颗 | 主菜 |
| 鸡腿 | 半只 | 凉拌干丝 |
| 干丝 | 50 |
| 胡萝卜丝 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 胡椒盐 | 少许 | 梅汁蕃茄 |
| 圣女小蕃茄 | 6颗 |
| 梅子粉 | 少许 | 柠檬黄瓜 |
| 小黄瓜 | 半根 |
| 糖 | 20G |
| 柠檬汁 | 20G | 酱汁 |
| 鱼卵辣椒 | 一大匙 |
| 酸桔 | 半颗 |
| 1 | 鸡腿用腌料腌10分钟，裹上面粉用160-180的油温炸3分钟后，再生高一点油温回炸约一分钟起锅 |
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| 2 | 充分沥油，上面洒一大匙的辣椒鱼卵，配上酸桔即可 |
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| 3 | 鱼卵有3种辣度，看各人喜好落 |
| 4 | 柠檬黄瓜：小黄瓜半根切片，先用盐巴抓出水，然后用开水把多余的盐分洗净，伴入新鲜柠檬汁和糖，腌制一下即可，简单^^ |
| 5 | 梅汁蕃茄：蕃茄洗净擦干对切，伴入梅子粉，超好吃爽口，又超级简单^^ |
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