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XO酱夏威夷果仁炒虾球
单吃果仁好像甚单调，加入菜里炒就最好，少少辣的开胃家常菜，夏天吃都不错！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
15分钟内
食材
夏威夷果仁 10粒
生虾 10只
干葱头(切片) 1粒
蒜头(切片) 1粒
调味料：-----
蚝油 1茶匙
XO酱 1汤匙
虾腌料: -----
生抽、盐、糖、胡椒粉 少许
麻油、生粉、水 少许
芡汁:
清鸡汤 30毫升
生粉 半茶匙
步骤
1
虾用急冻虾或鲜虾自行去壳均可。虾洗净抹干，背部用刀割一刀，顺便去肠，加腌料腌15分钟。
2
下油爆香干葱蒜蓉，下虾炒至两面金黄，下调味料炒匀，加入果仁同炒至虾熟，最后加入葱花炒匀，下芡汁快快炒匀即可。
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XO酱
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