食材 |
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|---|---|
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 洋葱末 | 半颗 |
| 蒜末 | 2颗 |
| 白酒 | 100cc |
| 米 | 2-3杯 |
| 热高汤 | 600cc |
| 花椰菜 | 适量 |
| 奶油 | 1大匙 |
| 起士丝 | 少许 |
| 鲜奶油 | 50cc | 鸡肉腌料 |
| 姜末 | 3片 |
| 姜黄粉 | 1茶匙 |
| 盐及黑胡椒 | 少许 |
| 意大利香料 | 少许 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 洋葱末 | 半颗 |
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| 1 | 先将鸡胸肉切成适量大小~ 倒入所有腌料后抓一抓放冰箱冷藏腌渍约1小时^^ |
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| 2 | 将花椰菜烫熟取出备用^^ |
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| 3 | 取一锅放入奶油~~ |
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| 4 | 放入洋葱末及蒜末炒香!! |
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| 5 | 香气出来后倒入白酒~~ |
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| 6 | 酒精挥发后加入白米拌炒~~ |
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| 7 | 拌炒白米过程中反覆加入热高汤以小火炒约15-20分钟:) |
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| 8 | 米饭8分熟时将花椰菜.起士丝.鲜奶油及一汤匙高汤加入~~ 熄火盖上锅盖闷约5分钟即可!!! |
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| 9 | 闷煮同时取另一锅将鸡肉煎至熟^^ 接着铺在饭上即完成啰:) |
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| 10 | 香气扑鼻而来~~~~ 摩洛哥鸡肉奶油炖饭>//// |
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| 11 | 上头插入柠檬~~ 可以挤些柠檬汁添增香气唷:) |
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| 12 | 白饭不会过软很香很好吃耶^^b 吃的到浓浓牵丝滋味唷!!!!! 充满着香料气息的鸡肉吃一口就爱上~~ |
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