蕃茄豆芽滚肉片汤

蕃茄豆芽滚肉片汤

大豆芽利尿去湿消水肿，又可改善痰火湿热、口腔肿胀或痱滋。而且膳食纤维丰富，帮助润肠。
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

蕃茄 4个
甘荀 1条
豚肉片 8片
姜 1片
水及清鸡汤 (每样各一半。可全用水，但需自行调味。) 600毫升

步骤

1豆芽浸洗，剪去根部。甘荀切薄片。蕃茄浸洗，用刀去皮，将两个蕃茄切小粒，其余两个切件。下点油爆香姜片，下蕃茄粒及甘荀片炒香，加入蕃茄件炒匀，下清鸡汤及水煮15分钟，加入豆芽煮3分钟，最后加入已灼熟的豚肉片即可。豚肉先灼熟才放入，汤会比较清。

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标签

蕃茄 豆芽 滚

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