金银蛋蒜子浸菠菜怎么做|金银蛋蒜子浸菠菜的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时内


1	菠菜洗净切半 , 鹹蛋 , 皮蛋去壳

2	1只鹹蛋 , 1只鹹蛋黄隔水蒸15分钟后待凉切粒 , 1只份量的鹹蛋白留起

3	皮蛋切粒 , 蒜头去衣放入镬中炸至金黄色 , 留少许炸蒜头的油

4	烧红镬 , 放入菠菜加少许盐 , 水拌匀炒至菠菜熟透 , 盛起放上碟备用

5	将鸡汤 , 蒜子 , 鹹蛋粒 , 皮蛋粒及半碗水放入镬中拌匀煮滚

6	加入鹹蛋白拌匀煮3分钟至滚起

7	盛起淋在菠菜上即可