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喜欢鸡肉绞酿西兰花,可以吃到肉之余也可以品尝到西兰花的爽口味道
欢迎大家来到Ann的小厨房~
分类:
鸡肉菜谱
材料
食材 (
5-6人
)
30分钟内
食材
鸡肉绞
150g
西兰花
1棵
红辣椒【切丁】
1条
材料A
胡椒粉
半小匙
麻油
1小匙
盐巴
少许
材料B
蒜蓉
1匙
素食蚝油
1大匙
盐巴
少许
鲍鱼汁
1匙
芡粉 C
玉米粉
1匙
食水
2匙
步骤
1
1 把西兰花洗净切小朵,芡粉C两者混合待用。鸡肉绞混合材料A,搅拌至起绞。然后把鸡肉绞酿入西兰花。
2
2 取出锅加入食水煮滚,把酿好的西兰花烫过烧水至西兰花变软。盛起沥干水分待用。
3
3 将锅内的水倒掉,热锅,加入食油2匙,爆香蒜蓉和红辣椒丁,然后加入材料B大火煮滚。
4
4 然后倒入烫好的西兰花肉绞,和混合好的芡粉以大火炒翻,即可上座
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