凉拌椒麻鸡丝

凉拌椒麻鸡丝

结合苦茶油香气, 拌入椒麻酱和蒜末以及洋葱的甘甜, 搭配低卡富蛋白质的鸡胸肉, 是一道超及适合夏日的清爽料理! 制作方法也超级简单~~~快动手来试试看吧! :P

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

鸡胸肉 1份
牛番茄 1颗
洋葱 1/4颗
越南米线 1把

酱料

苦茶油 2大匙
蒜头 1-2颗
椒麻酱or辣椒 适量
鱼露 4-5滴

步骤

1鸡胸肉蒸熟, 放凉撕成鸡丝(鸡汁留下来一起当酱料), 洋葱切细丝泡冷水, 番茄切小块, 米线煮熟沖冰水后放置一旁
2苦茶油和蒜末拌在一起, 再加一点胡椒做凉拌酱料. (之后再加入鱼露和椒麻酱)
3所有食材放进大碗里, 加上葱花, 淋上酱汁后拌匀即可
4第二天带便当也很适合喔! 清凉爽口又香辣开胃, 超级好吃的啦!

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