韩式辣鸡膇

韩式辣鸡膇

学人整韩国菜，整咗碟【韩式辣鸡膇】！哗！辣到我飞起呀, 哈哈, 立即有个Hot Hot Night!!! ^.^

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

鸡膇 4-6只
鸡膇腌料：
蒜头 (磨蓉) 3瓣
姜蓉 1汤匙
韩国辣椒酱 1汤匙
鸡蛋 (已打发) 2只
粟粉 2汤匙
面粉 2汤匙
盐 1 ½茶匙
白胡椒粉 ½茶匙
酱汁材料：
水 50毫升
韩国辣椒酱 25克
蜜糖 30克

步骤

1把鸡膇的腌料放入碗内混和，加入鸡膇，轻轻地把腌料铺匀鸡膇，然后放入雪柜腌1小时；
2把适量的油加入镬内，煮热，油炸鸡膇约3-5分钟，至鸡膇每边也呈金黄色；如有气炸锅可以放入锅180度15-20分钟；
3把水及辣椒酱加入小锅内，煮热成酱汁。当酱汁开始滚起时，加入蜜糖搅拌。将锅拿开火炉，加入鸡膇，确保酱汁均匀地铺在鸡膇上，即可上碟。

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辣 鸡 膇

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