虾子烩素千层

虾子烩素千层

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

四方素千层 半块
蒜蓉 适量
绍酒 1茶匙
炒香虾子 适量
菜心 几棵
A: 鸡汤 300ml
A: 水 125ml
A: 蚝油 半汤匙
A: 糖、麻油 各半茶匙
A: 炒香虾子 1/4茶匙
A: 大地鱼粉 1茶匙
粟粉水 少量

步骤

1素千层切块！
2中小火炸素千层至胀起…… 约1min...... 沥油！
3爆香蒜蓉、灒酒…… 加入A材料煑滚…… 放入素千层…… 中小火煮3mins... 反转再煑3mins... 如干，加少少水！
4小火…… 埋粟粉水芡…… 熄火！
5炒或烚熟菜心…… 放碟…… 上铺素千层…… 撒虾子！

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虾子烩素 千层

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