蚬肉粉丝蒸蛋

蚬肉粉丝蒸蛋

在吉之岛买咗包大粒急冻蚬肉， 用嚟蒸水蛋简单又好味, 见浸开粉丝，贪得意放咗D落去， 口感又几得意喎。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

蛋4只
鸡汤300ml
粉丝小许（可免）
蚬肉随意

步骤

1蚬肉室温解冻， 用水略洗， 抹干备用
2将已浸软及剪碎的粉丝放在深碟中 (小许便, 要剪碎点 )
3蛋打散， 加入鸡汤搅匀， 过筛后倒在粉丝上，
4再放入蚬肉, 放入蒸炉， 用90度蒸15分钟 （如用明火， 则盖上锡纸， 中火蒸12分钟便完成。 )

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