食材 |
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|---|---|
| 意粉 | 160 克 |
| 鸡腿排 | 1 块 | 鸡肉腌料 |
| 盐 | 1/4 茶匙 |
| 黑椒碎 | 1/8 茶匙 |
| 橄榄油 | 1 茶匙 | 酱汁材料 |
| 蜜糖 | 4 汤匙 |
| 鲜榨柠檬汁 | 2 汤匙 |
| 苹果醋 | 1/2 汤匙 |
| 橄榄油 | 1 汤匙 |
| 柠檬皮屑 | 1 个柠檬的份量 |
| 黑椒碎 | 1/4 茶匙 |
| 糖 | 1 茶匙 |
| 盐 | 1/4 茶匙 |
| 洋葱粉 | 1/4 茶匙 |
| 百里香(干香草) | 1 茶匙 |
| 迷迭香(干香草) | 1/2 茶匙 |
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| 1 | 鸡肉去除多余脂肪，切成一口大小（可去皮或不去皮），涂上鸡肉腌料腌大约 30 分钟 |
| 2 | 煲一大锅水用来煮面条 |
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| 3 | 刨出柠檬皮屑及榨出足够的柠檬汁 |
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| 4 | 酱汁材料全部拌匀备用 |
| 5 | 水滚后下适量盐至水有鹹味，下面条煮，时间比包装指示少约 3 分钟 |
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| 6 | 开中火烧热锅子，锅子热后加入适量油，下鸡肉煎数分钟至七成熟左右 |
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| 7 | 倒入酱汁拌匀，酱汁煮滚后多煮约 5 分钟至剩约一半水份（如家中炉火比较猛请调到中慢火） |
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| 8 | 面条煮足够时间后夹起加入正在煮的汁料拌匀，转大火多煮约 1 分钟或至汁料够浓稠即成 |
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