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茶记粟米肉片饭
向来就最爱粟米汁，以前去茶餐厅，这个是必点之一。又有时一两个人真係唔知煮咩好，碟头饭就最方便！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
猪柳梅肉$15
忌廉粟米蓉 半盒
水或清鸡汤 50毫升
蒜头 1粒
腌料:
盐、胡椒粉 各少许
步骤
1
猪肉切片，加腌料略腌，以下大概是1人份量。
2
热锅下油，下蒜头及猪肉炒香，灒酒，炒至半熟。切记不要煮太熟，因一会还要煮的。
3
下粟米蓉及水煮热，猪肉片回锅煮一会，下生粉水埋芡即可。 这次我没有下蛋液，如想下蛋液，可最后收小火下蛋液捞匀，就不用生粉水了。
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标签
记
肉片
饭
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