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生炸鸡脾
之前在饮食男女介绍过美味炸鸡脾，忍不住也来做一客给自己当下午茶
有空请到[Chin Yu Kitchen 芊如厨房]逛逛：
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时以上
食材
鸡脾
1只
沙律菜
适量
生抽
1茶匙
老抽
少许
盐
0.5茶匙
糖
0.5茶匙
蒜粉
随意
胡椒粉
随意
步骤
1
洗净鸡脾用厨房纸抹干，在鸡肉(特别是厚肉的位置)刺细孔
2
拌匀调味料，鸡脾最少腌两个小时
3
用厨房纸印干已腌好的鸡脾，风干(我是用风扇吹干)
4
烧热滚油, 收细火, 把鸡脾炸熟至金黄色
5
器皿上放上沙律菜及鸡脾，即成
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标签
生
炸鸡
脾
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