日式凉拌鸡丝怎么做|日式凉拌鸡丝的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	把鸡腿肉去皮及洗净抹干再放入所有腌料拌匀后腌至少3小时。腌料: 鸡粉2茶匙，盐1茶匙，砂糖1茶匙，麻油2茶匙，粟粉2茶匙，胡椒粉少许。

2	青瓜，甘荀切丝后放进雪柜冷藏。

3	鸡腿肉用中大火蒸约10分钟，待凉后切丝或手撕，冷藏。

4	先用热水溶解砂糖，再加入日式味噌芝麻酱，幼滑花生酱和鱼露拌匀后放进雪柜冷藏。汁料: 日式味噌芝麻酱4汤匙，幼滑花生酱2汤匙，砂糖1茶匙，鱼露少许，热水4汤匙。

5	享用前从雪柜取出所有材料和汁料，先把青瓜丝和甘荀丝舖在碟底然后舖上鸡丝，再淋上汁料及洒上芝麻便可。