忌廉蘑菇汤

忌廉蘑菇汤

这个汤常在我家饭局中出现，快捷易做，热饮冻饮佳宜。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

啡菇 2大个(1.5只切片
白蘑菇或其他杂菇 2个(切片)
清鸡汤 125ml
水 700ml
洋葱 半个(切片)
烟肉 2片(切幼片)
红葱头切片 1粒(切片)
牛油 20g
面粉 2汤匙
whipping cream鲜忌廉 适量
牛奶 125ml

步骤

1用橄榄油加牛油炒香洋葱，干葱头，烟肉后再加入菇炒香。 落菇后洒入面粉。 炒匀后加入鸡汤，鲜奶，水和香叶 转中细火煮20分钟 放凉后拿走香叶放进搅拌机打碎 汤回锅加入剩下蘑菇，whipping cream.再加入盐和黑椒调味翻热即成

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忌廉 蘑菇汤

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