食材 |
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| 原个南瓜 | 1个 |
| 急冻去骨鸡排 | 2块 |
| 西兰花 | 随意 |
| 咖哩酱 | 3汤匙 |
| 椰汁 | 3汤匙 |
| 蒜头 | 2粒 |
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| 1 | 鸡排先解冻，洗干净后抹干，切件，(腌料：咖哩酱3汤匙，糖2茶匙，麻油2茶匙，生粉2茶匙，盐1茶匙，生油2茶匙，胡椒粉少少，鱼露少少)，腌大约半小时以上 |
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| 2 | 切开南瓜顶部，或直接打横切开，刮去囊和籽，滚水后隔水蒸约20分钟至熟，但不要过熟，因为南瓜溶后会塌下来^^ |
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| 3 | 趁蒸南瓜的时候，将蒜头切片，落油爆香后放鸡肉炒至熟，加入少少热水煮开个汁，和作最后调味，熄火，先加入2汤匙椰汁搞均，鸡肉放入已蒸熟的南瓜盅入面，再淋上剩余的椰汁就可以啦！ |
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