食天下
首页
家常菜谱
秘制虾酱杂锦炒饭
用了大澳秘制的熟虾酱，比一般超市买到的没有那幺鹹，而且更香。用来炒饭炒菜，一小匙便能使味道提升，有种家乡的风味！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
饭 2碗
杂菜粒 半碗
蛋 1只 (打发)
杂菜粒 半碗
鸡肉粒 3碗
调味料:
大澳秘制熟虾酱 1.5汤匙
XO酱 1汤匙
糖 1茶匙
步骤
1
鸡肉用少许盐、糖、胡椒粉、粟粉及麻油稍腌。下油将鸡肉粒煎香及金黄至8成熟，盛起备用。再下油快手将蛋液炒散，放入饭同炒，加入杂菜粒同炒至熟，加入调味料炒匀，鸡粒回镬同炒至全熟即可。
上一篇：
香酥鸡块
下一篇：
梅菜茄子炆鸡粒
标签
秘制
虾酱
杂锦炒饭
相关菜谱
秋栗烧鸡
吉列芝士鸡卷佐青瓜明太子沙律酱
人参乌鸡汤
海南鸡饭套餐
蜜汁南乳烧鸡
山葵鸡汤
皮蛋廋肉粥
巴西磨菇鸡汤
干葱蒜蓉豆豉鸡
红菜头青木瓜鸡粒烩饭
麻油鸡煲
海南鸡饭套餐
食天下
首页
家常菜谱
