橄榄油辣炒鸡丁意大利面怎么做|橄榄油辣炒鸡丁意大利面的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	将贝壳面放入加盐滚水中煮至Q软，约5~7分钟后捞起，静置一旁备用。 (贝壳面不宜煮得过度软烂，维持Q弹嚼劲正好)。

2	香菜洗净，切碎备用。

3	鸡腿肉切丁撒上盐、辣椒干略拌匀后，淋上梅尔雷赫冷压初榨橄榄油1大匙拌匀，放置30分钟入味。

4	热锅后放入一大匙梅尔雷赫冷压初榨橄榄油，然后放入鸡肉炒熟，炒鸡丁通常建议用母鸡肉，肉质较软嫩，炒熟后肉质刚好柔嫩好入口，鸡丁熟透后放入意大利面拌炒一下，让意大利面吸入肉汤。

5	最后加入香菜、新鲜辣椒末，熄火稍微拌炒即完成。