杞子醉香鸡怎么做|杞子醉香鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	走地鸡洗净印干水份, 抹上盐+胡椒粉, 备用

2	镬中下蒸架, 放水烧开, 鸡件放碟中下镬, 小火蒸约 20 分钟熄火, 取出放凉备用

3	将鸡件移到保鲜盒中, 碟中蒸鸡的汤汁留下, 混合等量或 1:2 的绍兴酒

4	小煲加入少许盐以及适量的枸杞, 下混合好的汁料, 小火搅拌煮滚, 放凉备用

5	最后将绍兴酒汁料倒进鸡件保鲜盒中, 汁料要盖过鸡件, 放入冰箱内冷藏一天