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凉拌鸡丝粉皮
天气咁闷热, 我真係忍唔住喇!! 今晚一于整返个凉拌菜, 鸡丝粉皮是我其中一款最爱的凉拌菜!!
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
鸡脾
4只
青瓜
1条
粉皮
170g
日式芝麻酱
随意
麻油
1汤匙
白芝麻
少许
步骤
1
鸡脾洗净后, 大火隔水蒸15分钟
2
鸡脾放凉后撕开, 加入麻油搅匀
3
青瓜洗净切丝
4
粉皮先浸水5分钟
5
开火大火煮10分钟至透明后, 隔去水份, 倒入冷水内浸
6
粉皮隔去水份后放碟, 再放上青瓜丝, 鸡丝, 加入日式芝麻酱和白芝麻
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