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冬瓜炆火腩
拜山后总会有D烧肉剩下, 就咁食不如煮个餸, 好味又唔浪费!!
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
冬瓜
650g
火腩(烧肉)
200g
豆卜
9件
姜片
2块
鸡汤
250ml
献汁:
蚝油
2汤匙
糖
1茶匙
胡椒粉
少许
麻油
1/4茶匙
生粉
1/2汤匙
水
1汤匙
步骤
1
冬瓜洗净去皮去芯, 切大件
2
滚水略煮豆卜2-3分钟, 去除油份, 盛起后切半
3
大火下油下姜片, 略炒烧肉后盛起备用
4
同镬略煎冬瓜件
5
加入烧肉, 豆卜, 鸡汤, 大火煮滚后盖上
6
转小火炆15分钟
7
加入献汁后搅匀, 大火煮至汁稠收可
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冬瓜炆火腩
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