生炒糯米饭怎么做|生炒糯米饭的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时内


1	先将糯米浸2小时。

2	冬菰﹐干摇柱及虾米预先浸软身,冬菰切丝再用生抽,糖,麻油调味。

3	腊肠,润肠及腊肉用热水拖水数10秒,再切粒备用。

4	烧热油镬,将以上配料炒香。

5	糯米滴干水,加入镬中炒伴,于米中弄一个井型,逐少加入鸡汤,再炒到鸡汤被吸收。不断重複以上步骤,直至糯米饭炒到合适软硬度。

6	加入老抽上色即成。

7	可煎蛋皮切丝作装饰用。