山药又称淮山，性平味甘，具有健脾、保养肠胃、补肺益肾的效果，凉拌或是煮鹹汤、甜汤都很合适。加入常备的中药材与鸡腿一起炖煮，有红枣枸杞的甜味，也有可暖身的姜辣味，不需额外加入调味料，在这个乍暖还寒的春日时分喝上一碗，刚刚好。
分类：鸡肉菜谱
食材
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