帝王可乐卤猪脚怎么做|帝王可乐卤猪脚的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

材料

食材
蹄膀	1支
有机红蛋黄鸡蛋	5颗
青葱	3株
红辣椒	2支
干辣椒	7-8支
大蒜	2株
姜片	数片
酱料
盐焗鸡风味香料包	1/2包
【大吟酿薄盐酱油】	1量杯
万家香素蚝油膏	0.5量杯
可乐	2/3瓶
米酒	0.8量杯
茶叶水	0.5

步骤


1	先备滚水，将猪脚放入锅中，大蒜段与洋葱片及米酒滚煮去腥提味

2	将猪脚、其他大蒜段与洋葱段清洗备用，再準备青葱段、辣椒、姜片準备爆香

3	鸡蛋我选择有机的红蛋黄洗净后放入滚煮约5分钟起锅沖冷水去蛋壳，鸡蛋的口感很香Q喔!

4	取用适量的油品，将爆香料下锅爆香后

5	放入猪脚拌炒闷煮，再放入我最爱的秘方-盐焗鸡风味香料包

6	盐焗鸡风味香料包这可不是置入行销喔，Q妈真的偏爱这味，因为Q妈不喜欢浓浓的八角味(只有顶好有卖喔~)

7	接着放入酱料中甘甜不死鹹的健康【万家香大吟酿薄盐酱油】

8	再加入酱料中的万家香素蚝油膏

9	加入酱料中的米酒

10	倒入2/3瓶的酱料可乐滚煮约10分钟

11	最后加入酱料中温热的茶叶水(连同茶叶一起入锅)，再放入步骤1捞起的大蒜段与洋葱入锅準备电锅炖煮

12	移入我的大Q宝电锅炖(外锅2.5量杯水)共炖煮2次，鸡蛋于第二次加水炖煮时放入(在炖煮过程中，适量的调整适合自己的口味，看情况加入适量的酱油与油膏调味)

13	多了可乐的上色，色泽是不是更美了呢?

14	忍不住先嚐啰!

15	【万家香大吟酿薄盐酱油】味道鲜馥香醇，甘甜美味，是酱油中的极品，色香味一应俱全，适合沾、炒、滷、拌及各式料理，轻松料理出人间美味~ 纯净天然无化学添加物，减少15%用盐进行发酵，更採用古法萃酿，不含任何人工添加物及化学材料酿制，纯净甘醇~选择【万家香大吟酿薄盐酱油】就等于选择健康!

16	各大量贩超市全联、大润发、家乐福、爱买、顶好、松青、全联、美联社、PChome、Yahoo已经抢〝鲜〞上市，别错过好滋味喔～步骤17