节瓜粉丝炆火腩

节瓜粉丝炆火腩

节瓜止渴生津，健脾又利大小肠，功效与冬瓜相约，但节瓜性平，即较为「正气」，四季皆宜食用。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

大节瓜 1个 (切件)
粉丝 1束 (浸软)
烧肉 半斤 (切中件)
清鸡汤或水 250毫升 (如用水，自行加盐糖调味)
蒜蓉 1汤匙
指天椒 2只 (切半)
姜 1片
葱段 适量

步骤

1下油爆香姜片，下节瓜煎至微黄，下蒜蓉炒匀，加入清鸡汤及糖，煮约8分钟。
2开盖加入粉丝、烧肉及指天椒，多煮5分钟，加入葱段熄火焗1分钟即可。

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粉丝 炆 火腩

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