姜汁腊味炒芥兰

姜汁腊味炒芥兰

好多人唔钟意食芥兰果种味, 试下加姜汁同酒炒丫, 好好味架! 想知更多《荣式住家饭》, 欢迎浏览:

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

芥兰 1斤
腊肠 1条
姜 2片
盐 ½ 茶匙
姜汁 1茶匙
糖 ¼ 茶匙
酒 少许
鸡汤 100ml

步骤

1先把腊肠放入滚水中汆水3分钟左右, 盛起沖水洗净, 切片备用
2芥兰茎切去硬皮, 再把芥兰切2段, 洗净沥水备用
3烧热油镬, 用慢火爆香姜片, 放入芥兰, 转中火炒, 灒酒
4加入盐、糖、姜汁和鸡汤
5炒匀后盖上盖焗2-3分钟
6再加入腊肠, 用大火炒匀, 即成

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姜汁 腊味 炒芥兰

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