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椰香咖哩鸡
咖哩汁一向无论配饭、薄饼或面包都一样好美味，辣辣地十分开胃。
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
15分钟内
食材
鸡脾 2只 (斩件)
薯仔 1/2个 (切粒)
洋葱 1/2个 (切粒)
甘荀 1/2条 (切粒）
咖哩酱 3汤匙
椰桨 150毫升
水 30毫升
腌料:
盐、鱼露、糖、粟粉 各适量
步骤
1
下油爆香洋葱粒，拨开一边，下鸡件煎至两面些微金黄，留下小空间，下几滴油爆香咖哩酱，然后与材料兜匀，再下甘荀薯仔炒匀。
2
下椰桨及水搞匀加盖小火炆煮15分钟，其间可试味再自行调较盐与咖哩酱的份量。
3
最后用生粉水将汁变得浓稠一点即可。
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标签
椰香咖哩
鸡
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