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香草烧鸡
靓靓烧鸡,今日唔斩鸡、要用手扯再啜埋手指
分类:
鸡肉菜谱
材料
食材 (
3-4人
)
1小时以上
食材
鸡
1只
小洋葱
1个
室温牛油
20g
盐、黑胡椒、干辣椒碎、百里香、露丝玛利
各适量
步骤
1
小洋葱切幼条,加少许糖炒至焦糖色,加入其他腌料捞匀,然后戴上手套帮只鸡全身按摩
2
最紧要係皮与肉之间的位置,把腌料捽匀这地方使鸡肉更入味,放雪柜过夜
3
用光波炉205度焗,先焗肚 15-18分钟,然后两边脾位,最后鸡背,每边焗约8-10分钟或至金黄色
4
还可放些菇类于鸡肚内,吸收晒啲鸡汁,好好味架
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标签
香草烧鸡
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