三杯鸡

三杯鸡

三杯鸡好吃又下饭，每个家庭中一定不会少这一道料理的，成功指数100%，热气夹着浓烈的香气冒出来，麻油香、酱油、酒香、姜蒜香和九层塔香
**提醒您最近禽流感肆虐.要购买有履历真空包装的肉品才安心欧!!!

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

肉鸡 半支
酱油(80cc) 1杯
麻油(约50cc) 0.6杯
米酒(80cc) 1杯
老姜 数片
九层塔 少许
蒜头 5-6颗
冰糖 适量

步骤

1起锅倒入麻油老姜蒜头"小火"干煸(火太大麻油会苦.香辛料也会烧焦)
2先盛起备用
3锅中余油鸡肉下锅炒.加入煸好姜蒜片的依序从锅边放入米酒.酱油.最后加上冰糖
4放入九层塔.关火拌炒
5完成
6肉先腌过.减少烹调时间.软嫩不干柴

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