食材 |
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| 有机鸡胸或鸡柳肉 | 1件 |
| 饭 | 2碗 |
| 杂豆 | 半碗 |
| 蒜蓉 | 1汤匙 |
| 牛油 | 20克 |
| 面粉 | 20克 |
| 鸡汤 | 150毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 调味：盐、黑胡椒碎 |
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| 1 | 鸡肉用黑胡椒碎及粟粉略腌一会，下少许油爆香蒜蓉，下鸡肉炒半分钟，加入杂豆炒匀，即下鸡汤小火煮2-3分钟，不要煮太久，否则鸡肉很柴，所有材料连汤盛起备用。 |
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| 2 | 下牛油小火煮溶，加入面粉搞匀。 |
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| 3 | 倒入牛奶慢火煮，稍为调味，煮至汁杰至喜欢程度，再倒入之前步骤1的鸡肉杂豆连汁，此时不要再煮太久，只搞匀及淋于饭上即可。 提醒汁放凉了再杰一点，所以之前不用煮得太杰。 |
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| 4 | 剩余的汁还可盛起放雪柜，需要吃时翻热即可。 |
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