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鸡胸肉煮麻油鸡饭
原文出处:西西烹饪笔记
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
鸡胸肉带鸡骨
1份
老姜
10片
麻油
3大匙
米酒
半瓶
红枣
6个
米
1.5杯
步骤
1
将麻油放锅中加热，然后放入老将稍微爆香1分钟。将鸡肉放入锅中煎至表皮略熟。 倒入米酒半瓶，并加水淹过鸡肉。
2
放入红枣及白米，水略高于饭1公分左右，尽量把饭铺平。
3
盖上锅盖用最小火煮20分钟，熄火后盖上锅盖闷住10分钟即完成。
4
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标签
鸡胸肉
麻油鸡
饭
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