十全鲜鸡汤
"十全大补汤”
由人参、肉桂、川芎、地黄、茯苓ˊ白朮ˊ甘草ˊ黄耆ˊ川当归ˊ白芍...等所组成。
出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，
是由补气基础方“四君子汤”，与补血基本方“四物汤”合併而成的“八珍汤”，
再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药十全。
具有温补气血的功效，适合气血两虚，而偏有阳虚寒象的人使用。
当然ˊ还是就自己身体状况ˊ询问信任中医师较恰当。
分类：鸡肉菜谱
材料 |
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|---|---|
| 十全药包 | 1包 |
| 米酒 | 半瓶 |
| 土鸡 | 半只 |
| 水 | 酌量 |
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| 1 | 步骤1先将药包材料用清水充洗一下 |
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| 2 | 步骤2A然后将药材以米酒浸泡约10分钟ˊ帮助药材释放 B鸡肉以热水川烫再用冷水沖洗干净备用 C接着将川烫处理好的鸡肉摆入放了浸泡药材的锅里 D并加入酌量的水(根据喜好自行增减) |
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| 3 | 步骤3我用快锅处理ˊ所以用炖煮功能来完成ˊ 当快锅洩压完成ˊ十全鲜鸡汤就好啰~ |
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| 4 | 步骤4用适合锅具盛好ˊ简单轻松就能端上桌了。 |
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| 5 | 欧巴桑不是专业中医师ˊ对药材了解也有限ˊ 更不可能清楚每个人身体状况ˊ 就只是单纯分享ˊ 所以如果是太深沉的问题ˊ我也没能力回答大家。 只是觉得凡事适量即可ˊ应该就无大碍ˊ 真有疑惑或不放心就根据自己身体状况决定是否要喝啰~ |
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