红酒炖鸡肉
红酒炖鸡肉：经过炖煮过后，没了红酒的酒精味反而多了一份果香气息。寒冷的冬天煮上一锅来当烩饭最好了，因为不用洗一堆锅子盘子，而且有肉有菜又营养。重点！不到二十分钟的準备工就可以完成它喔
更详细图文食谱：
分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 鸡大腿切块 | 一只 |
| 红酒 | 200cc |
| 蘑菇切片 | 数颗 |
| 花椰菜 | 一颗 |
| 洋葱切丁 | 半颗 |
| 洋葱切片 | 半颗 |
| 红萝蔔切块 | 一根 |
| 马铃薯切块 | 一颗 |
| 大蒜拍碎 | 数颗 |
| 巴西里切碎 | 适量 |
| 月桂叶 | 二片 |
| 奶油 | 二大匙 |
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|---|---|
| 1 | 鸡块放入保鲜袋里，加入少许盐、意式综合香料、红酒密封后，放入冰箱冷藏二小时 |
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| 2 | 把全部蔬菜切块 |
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| 3 | 腌二小时的鸡肉取出、沥干 |
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| 4 | 用奶油+大蒜放到塔吉锅里爆香后，大火鸡肉下锅煎到鸡皮呈金黄色。接着把洋葱丁下锅翻炒至洋葱呈半透明色 |
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| 5 | 接着把全部蔬菜通通丢下锅，翻炒一下即可把刚才腌鸡肉的红酒全部倒进锅里 |
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| 6 | 等红酒酱汁滚开后转小火，盖上锅盖小火闷煮30分钟 |
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| 7 | 30分钟后开盖，加入适量盐、黑胡椒调味。接着倒入烫好的花椰菜即可 |
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| 8 | 利用饭模把白饭变成可爱的熊熊，就是我最爱的儿童餐了喔 |
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