食材 |
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| 意大利面 | １大碗 |
| 南瓜 | 1/2个 |
| 鸡脾肉 | 1/2只 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 鸡汤 | 200ml |
| 忌廉 | 2汤匙 |
| 腌料 | |
| 酱油 | 1 茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 水 | 少许 |
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| 1 | 鸡脾肉洗净切柳条, 加入腌料腌约20分钟。 |
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| 2 | 洋葱切碎粒后备用。南瓜去皮切薄片后备用。 |
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| 3 | 烧热一锅水, 下盐, 将意大粉放入锅中煮。煮熟后捞后沖冻水，然后隔水备用。 |
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| 4 | 平底锅下油烧热,放入洋葱后炒香及至透明。然后加入鸡柳炒至熟透，盛起备用。 |
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| 5 | 平底锅下牛油,放入南瓜片炒一下。 |
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| 6 | 然后加入鸡汤转小火，将南瓜煮至软身。（如果煮至水少南瓜仍未软身，可直接加入清水继续煮） |
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| 7 | 将南瓜汤盛起，放入搅拌机将南瓜汤打滑。（如果用果汁机要待南瓜汤冷却才可以放入机内打均） |
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| 8 | 将南瓜汤倒回平底锅，加入忌廉拌均，然后煮至浓稠。加入盐及黑胡椒调味。（如果南瓜汁太浓，可加入煮意粉的水稍为调开） |
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| 9 | 最后倒入意大利粉及鸡柳拌均，上碟后即可食用。 |
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| 10 | 香浓南瓜忌廉意粉完成啦! |
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